¿De qué se trata?
Vivimos en pleno mar de olivos, con los mejores AOVEs, el mejor queso y el mejor producto de cercanía para nuestras cocinas…
¿Qué mejor manera de enseñarlo al mundo que en un Festival Gastronómico?
Unimos oleoturismo con producto de calidad, creando la simbiosis perfecta entre la cocina y la degustación final.
> A través de showcooking de afamados chefs del panorama español se darán a conocer nuestros productos de cercanía, en una cocina fácil y muy rica.
> Un escenario principal, donde nuestros chefs cocinarán varias recetas con el mejor producto.
> Varios puestos alrededor, donde el visitante podrá adquirir una tapa creada por diferentes restaurantes de la zona.
¿Dónde se realiza?
En la Villa y Señorío de Zuheros, uno de los Pueblos más Bonitos de España, un enclave único frente al mar de olivos de la Subbética.
El Paseo de la Constitución, con nuestro castillo como timón del barco, se llenará de la gastronomía más auténtica de la zona.
El presentador del festival será Jonathan Rodríguez, chef del Ministerio de Exteriores, quien podrá dirigir unas palabras y hablar sobre los colaboradores de esta edición.
¿Y qué más?
Participarán los pueblos de la Subbética, de forma que puedan traer uno o varios restaurantes para ofrecer degustaciones a un precio asequible. Cada pueblo podrá ofertar su oleoturismo de la localidad unido a su mejor gastronomía.
> Esta tapa será la que participe en el concurso, donde nuestros chefs invitados premiarán con la Oliva de Oro y Oliva de Plata a las dos mejores tapas propuestas.
Además, no podía faltar en este festival la participación de las tres denominaciones de origen de AOVE: Baena, Lucena y Priego de Córdoba, uniendo así a nuestros pueblos de la Subbética por un mismo eje vertebrador.
¿Quienes son los chefs invitados?
Para esta primera edición contaremos con dos chefs de alto prestigio.
En primer lugar, desde Madrid nos acompañará Jonathan Rodriguez, chef ejecutivo del Ministerio de Asuntos Exteriores, Palacio de Viana.
Jonathan podrá contarnos algunos detalles de platos elaborados para altas esferas del panorama nacional e internacional, para quien ha cocinado en el Palacio de Viana.
Y desde la Comunidad Valenciana, bajo la marca L’Exquisit Gastronomic recibiremos a Marta Devesa, chef del Restaurante Hogar del Pescador, en Villajoyosa (Alicante).
Marta recientemente ha recibido el Sol Repsol por la prestigiosa Guía Repsol, por su afamado restaurante.
Marta es una experta en arroces en un luminoso restaurante de espíritu familiar, que propone frente al mismo puerto de Villajoyosa una cocina marinera fundamentada en platos elaborados con producto fresco de la lonja del pueblo alicantino.
